TORTITAS

Ingredientes:

200 gramos de harina
Una pizca de sal
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite
2 huevos
1 vaso de leche fría

1. Mezclamos todos los ingredientes con la batidora.
2. Pintamos con aceite una plancha o sartén y echamos la mezcla a cucharadas.
3. Cuando los bordes estén cuajados damos la vuelta con ayuda de una espátula.
4. Servir calientes acompañadas de mermelada, nata, miel,...

JAMÓN ASADO

Ingredientes (6 personas):

1. 1 pieza de jamón de 2 kg (limpia y sin hueso)
2. Ajo
3. Sal
4. Pimienta blanca
5. Vino blanco
6. 1 bote de salsa Perrins

• Lavamos el jamón y salpimentamos al gusto. Lo colocaremos en una fuente para horno con bordes altos.
• Picamos el ajo bien fino y lo añadimos a la carne.
• Echamos dos vasos de vino y por último la salsa perrins.
• Tapamos la fuente con papel de aluminio y metemos en el horno a 180ºC durante dos horas (1 hora por kilo).
• Dejamos enfriar y cortamos en rodajas finitas.

Está buenísimo tanto frío como caliente. Como acompañamiento aconsejo puré de patata... riquísimo!!