GALLETAS NAVIDEÑAS

Aunque a estas fiestas no les queda ya mucho, quería compartir con vosotr@s estas galletas decoradas que hice para el día de Navidad. Las galletas están hechas siguiendo la receta de galletas de mantequilla publicada por Andrea, salen buenísimas!
Usando glasa, colorante y adornos de azúcar podemos hacer estos árboles de Navidad, que aunque son de principiante en comparación con las obras de arte que se ven en muchos blogs de cocina, quedan bastante chulos.
Así que vamos allá con la receta de la glasa.



Ingredientes:

• clara de huevo (una por cada 200 gr. de azúcar glas, aproximadamente)
• azúcar glas

El procedimiento es muy sencillo:

• Batimos un poco las claras con un tenedor y a continuación vamos añadiendo el azúcar glas tamizado y poco a poco mientras seguimos batiendo con la batidora.
• Seguimos añadiendo azúcar glas hasta que la consistencia de la glasa sea espesa (como pasta de dientes, más o menos).
• Podemos añadirle esencia de vainilla, almendra, etc, pero debemos tener cuidado de que sea transparente para que no coloree la glasa.
  
• Por último separamos la glasa en recipientes dependiendo de los colores que necesitemos y añadimos los colorantes.

Los profesionales de la decoración de galletas usan biberones para decorarlas pero yo, que soy amateur y además tenía prisa, lo hice con una espátula pequeña, extendiendo la glasa sobre las galletas, facilísimo. Por último les puse confeti de colores y estrellitas de azúcar, que se encuentran en muchos supermercados. Solo hay que dejar que la glasa endurezca y listas para comer!

Espero que os gusten y os animéis a hacerlas, es muy fácil!

P.D.: Algunos de los nuevos seguidores del blog ya las han probado... gracias por seguirnos!