SOPA DE LEGUMBRES

Para cuando no tengáis ganas de hacer la cena, rápido y rico rico

Ingredientes:

2 dientes de ajo

1/2 cebolla

2 puerros

1 rama de apio

1/2 berenjena

2 zanahorias

(cualquier verdurita que tengáis en el frigo sirve)

1 puñado de fideos n.º 0

1 pastilla de avecrem

sal

Elaboración:

1. Ponemos en una pota un el ajo y la cebolla a pochar.

2. A continuación echamos todas las verduras bien picaditas, rehogamos y echamos una pizca de sal. Removemos.

3. Echamos agua hasta cubrir las verduras, una pastilla de avecrem y los fideos.

4. Dejamos cocer más o menos unos 10 minutos.

Listo para servir.