COOKIES DE CHOCOLATE Y AVENA

Después de tanta receta salada, ya era hora de algo dulce y si, como en este caso, lleva chocolate, pues mucho mejor. No conozco a nadie a quien no le guste el chocolate, ¿vosotr@s? Pues vamos allá:

Ingredientes para 20 cookies:

• 120 gr. de mantequilla
• 120 gr. de azúcar moreno
• 100 gr. de copos de avena
• 125 gr. de harina
  
• 1 huevo
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 100 gr. de chocolate con leche
• 50 gr. de chocolate negro

1. Batimos la mantequilla ablandada (podemos ponerla unos segundos en el microondas) con el azúcar hasta que forme una pasta homogénea.
2. Añadimos el huevo, los copos de avena, la leche y la vainilla y batimos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
3. Tamizamos la harina, el cacao en polvo y la levadura sobre la masa y mezclamos todo bien.
4. Cortamos el chocolate con leche y el chocolate negro en trocitos y los incorporamos a la masa.
5. Precalentamos el horno a 180º.
6. Ponemos cucharadas de masa en una bandeja de horno con papel vegetal y horneamos durante 15 minutos.
7. Retiramos del horno y dejamos enfriar las cookies sobre una rejilla.

Y si no podemos esperar, les atacamos directamente... Con el olorcillo tan rico que desprenden, ¿quién puede esperar para hacer la foto?